Beschreibung

In diesem 2 Personen bundle bekommt ihr:

Unsere frischen, hausgemachten Ramen Nudeln, dazu Brühe aus Hühnern vom Demeter Bauckhof und Ichiban-Dashi, gewürzt mit zwei Jahre in Zedernholzfässern gereiftem Hatcho-Miso, Chashu-Porkbelly von Bioland Fleischerei Fricke, fermentiertes Kimchi, Radieschen, Frühlingszwiebeln, Aji Tamago (Bauckhof Ei in Soja-Mirin-Marinade)

Das Grilled Cheese Sandwich ist unsere freche Schweinerei und legendär. Eine Sünde zwischen Sauerteig Weizenbrot vom Domberger Brot-Werk aus Berlin mit Cheddar, geschmortem Schweinebauch, geschmorten Shiitake-Pilzen, gefriergetrockneten Tomaten, Shiitake-Miso-Mayonnaise und Frühlingszwiebeln. In diesem bundle bekommt ihr gleich zwei, am besten als Vorspeise schnabulieren.

Einfach in der Pfanne anbraten und danach bei ca. 180 °C für ca. 10 Minuten in den Ofen bis der Käse schön geschmolzen ist. Lässt sich super easy einfrieren und bei Bedarf in einigen Stunden auftauen und zubereiten.

Dazu eine stylische und leicht verständliche Anleitung zum selber Kochen.

In unter 5 Minuten und super einfach hast hast Du bei Dir zuhause die perfekten Ramen auf dem Tisch.

„Ridder ist Hamburger, gilt als detailversessener Perfektionist und hat bei großen
Köchen wie Wahabi Nouri, Kevin Fehling und Juan Amador gelernt und gearbeitet. Er hat nicht
nur Auslandserfahrung, sondern ist auch ein regional denkender Tüftler,…“

„Die Zutaten bezieht Ridder direkt von zwei Demeter-Höfen, hervorragende, frische
Qualitäten und die ganzheitliche Wertschätzung und Verarbeitung der geschlachteten Tiere sind
ihm wichtig.“